찰스 퍼스

찰스 퍼스

1873년에 태어난 Charles Pears는 해양 화가로서의 경력을 쌓았습니다. 1차 세계 대전 중 Pears는 정보부 장관인 Lord Beaverbrook에 의해 전쟁 예술가로 모집되었습니다. 그의 93장의 사진 중 대부분은 영국 해군이 등장했습니다. 배는 1958년에 사망했습니다.


배의 역사

스위스의 고대 호수 거주자들의 발굴에서 유럽 배인 Pyrus communis L.이 그 문명에 의해 알려졌다는 설득력 있는 고고학적 증거가 있습니다. 배는 선사시대 사람이 알고 있었다고 하는데, 사과가 먼저인지 배가 먼저 나왔는지는 아직까지 일치하지 않는다. 유럽의 고대 배나무는 아시아의 배나무인 Prunus pyrifolia와 근본적으로 다릅니다.

영국 기록에 따르면 1629년 매사추세츠 회사는 식민지 개척자들이 매사추세츠주 플리머스에서 나무를 심고 키우기 위해 배 돌을 뉴잉글랜드로 보냈습니다.

1763년 3월 30일 유명한 미국인 조지 메이슨(George Mason)은 자신의 방대한 과수원 일지에 다음과 같이 기고했습니다. 다양성.

조지아 주 세인트 시몬스 섬에 있는 프레데리카 요새는 1733년 영국 식민지 개척자들에 의해 건설되었으며 동시에 사바나 시가 정착했습니다. 정착민들이 자급자족할 수 있는 식량을 확보할 수 있도록 하기 위해 Oglethorpe 장군은 조지아의 미래 농장과 과일 및 견과류 나무 과수원에 가치가 있는 온대 및 아열대 기후 모두에서 자라는 나무와 식물을 도입할 계획을 개발했습니다. 이러한 목표는 40년 후인 1773년에 출판된 William Bartram의 책 Travels에서 보고되었습니다. William Bartram의 아버지이자 여행 동반자인 John Bartram은 부분적으로는 스페인 사람들이 식민지 인수로 영국에 버린 자원과 식물 목록을 조사하기 위해 동부 플로리다, 캐롤라이나 및 조지아로 연구 여행을 떠났습니다.

프린스 종묘장은 1737년 뉴욕 플러싱에서 식물과 나무의 수집, 재배 및 판매를 위한 최초의 미국 종묘장으로 설립되었으며, 프린스 종묘장은 1771년 󈬚 배나무 판매를 광고했습니다.”

John Bartram은 1793년에 배나무의 씨를 심었고, 이 오래된 나무는 1933년까지 자라서 열매를 맺었습니다.

미국의 위대한 식물 교잡자이자 Luther Burbank가 수년에 걸쳐 식물 발달에 대한 관찰을 기록한 서사시적이고 기념비적인 12권의 작가는 기본적으로 자신과 다른 사람들이 상업적 품질을 향상시키기 위해 사용한 배의 두 가지 유전적 계통이 있다고 말했습니다. 배나무와 그 열매. 유럽배인 Pyrus communis L., 아시아배인 Pyrus pyrifolia는 한국배나무, 일본배나무, 중국배나무, 대만배나무라고도 합니다. 이들은 우수한 과일을 생산할 수 있는 복잡한 특성 혼합물을 선별하기 위해 유전자 재조합을 얻기 위해 교차되었습니다. Bartram은 그의 'Fruit Improvement’'에서 펜실베니아주 필라델피아 인근 농장에서 관상용 정원수로 농장에 심어진 유럽배와 중국산 배의 결과로 나타난 배 찬스 잡종에 대해 썼습니다. 이 잡종은 Peter Kieffer 씨의 농장에서 발생하여 최초의 교배종 오리엔탈 배나무의 이름을 따왔습니다. “Kieffer” 배는 기분 좋은 향기가 나는 아름답고 우아한 나무로 거대한 흰색 꽃이 피지만 이 배는 단단하기 때문에 보존이나 파이로 요리할 때 가장 좋습니다. 내한성과 내병성은 이 배를 오늘날에도 가장 잘 팔리는 배나무로 만드는 귀중한 품종입니다.

인기있는 종묘장 우편 주문 카탈로그에 들어간 다른 동양 배나무는 Le Conte, Garber 및 Smith 배나무였습니다. 이 배나무는 유럽 배나무가 잘 자라지 않는 걸프 주립 정원 심기의 표준 품종이 되었습니다.

캘리포니아에서 개발된 다른 배 품종은 크기가 크고 섬세한 색상, 향기 및 우수한 품질로 묘사되었습니다. 이 잡종 배 중 하나는 높이가 9인치이고 무게가 5파운드로 과일 한 개였습니다.

Burbank는 배의 상업적 거래는 박스 포장, 분류 및 배송 문제로 인해 큰 배에 눈살을 찌푸리게 하고, 평균적인 배 과일 구매자는 종종 대형 배를 우선적으로 구매하지 않는다는 점을 지적했습니다. 미국 북서부는 일반적으로 과일의 탁월한 디저트 품질 때문에 가장 상업적인 배를 생산합니다. 가장 오래된 배 시장 센세이션은 다른 품종을 포함하여 “Winter Pears”라는 그룹에서 자라는 Bartlett(Williams)입니다. 코믹스, D’앙주, 보스크, 레드 D’앙주, 콩코드 페어. 이 품종들은 연약한 유럽 배 혈통인 Pyrus communis 때문에 성공적인 성장의 매우 제한된 영역을 가지며 대부분의 미국 지역에서 성장하는 것이 권장되지 않습니다.

배나무는 열매의 모양, “배 모양의”특정 형태를 언급한 일반적인 설명에서 누구나 쉽게 이해할 수 있는 시들지 않는 과일로 쉽게 알아볼 수 있습니다. 배 과일 구매자는 익숙한 모양의 배를 구매하는 데 매우 편향되어 있으며 종종 아시아 배인 'Pyrus pyrifolia, 원형 또는 사과 모양의 과일'을 거부합니다. 배의 질감은 향기, 맛 및 배(유럽 복제품)는 나중에 익기 위해 나무에서 따야 한다는 생각과 함께 과일 중에서 독특하지만 아시아 배는 완전한 풍미 개발을 위해 나무에 그대로 두는 것이 더 좋습니다. 배의 껍질은 녹색, 노란색, 주황색, 빨간색 및 얼룩덜룩한 다양한 색상으로 자라며 새와 다른 동물의 눈을 보호하는 훌륭한 보호막이 됩니다. 배나무는 대부분의 다른 과일 나무보다 열매를 맺기 시작하는 데 더 오랜 기간이 필요하지만 왜소한 모과 대목에 접목하면 더 빨리 열매를 맺을 수 있습니다. 작은 나무보다 먼저. 아시아 배나무는 유럽 배 혈통을 가진 나무보다 더 빨리 열매를 맺습니다. 고대부터 배나무의 보급을 지연시킨 한 가지 요인은 종자가 축축하지 않으면 발아 성공률이 좋지 않고 고대 “실크로드” 무역로의 대부분의 여행자가 판매 또는 교환을 위해 종자를 건조시켰다는 사실입니다.

미국의 과일 구매자들은 지난 25년 동안 식료품점에서 신선한 배를 구매하는 데 극적이고 증가된 관심을 보여 왔습니다. USDA 자원에 따르면 테이블 품질의 신선한 배의 1인당 소비는 대부분의 과일보다 증가한 반면 신선한 복숭아의 구매는 감소했습니다. 신선한 배는 나중에 소비자가 구매할 수 있도록 5개월 동안 거의 영하의 온도로 보관할 수 있습니다. 뒤뜰 정원사의 경우, 배나무는 반 왜성 뿌리줄기에서 20-30피트 자랄 수 있으며 대부분의 토양, 심지어 배수가 잘 되지 않는 토양, 우선적으로 pH 6-7에서 자라기에 적합합니다. 배나무는 성장하고 화씨 마이너스 20도.

Burbank는 배나무와 많은 이상한 십자가를 수행했습니다. 그는 배와 사과, 모과를 교배했지만, 그 잡종 나무는 받아들일 만한 열매를 맺을 정도로 자라지 않았습니다.

배 열매는 항산화제를 함유하고 지방이 없으며 비타민 A, 비타민 B1, 비타민 B2, 비타민 C, 니아신 및 미네랄 칼슘, 인, 철 및 칼륨의 건강상의 이점이 있습니다.

많은 배 품종을 심는 것이 좋습니다. 에어즈 배 나무, 볼드윈 배 나무, 콜럼버스 레드 배 나무, 플로리다홈 배 나무, 후드 배 나무, 키퍼 배 나무, 르콩테 배 나무, 문글로우 배 나무, 오리엔트 배 나무, 파인애플 배 나무, 모래 배 나무 및 워렌 배 나무. 한국 배나무, 호스이 배나무, 신세이키 배나무, 20세기 배나무의 4가지 종류의 아시아 배도 심습니다.

또한 꽃이 만발하고 열매가 맺지 않는 배에는 4가지 종류가 있습니다. 브래드포드 꽃 배나무, 클리블랜드 꽃 배나무, 귀족 꽃 배나무, 가을 블레이즈 꽃 배.


라운드 테이블

권력자들을 희화화하는 것이 프랑스에서 정치적 검열로 이어진 방법.

레 푸아레 (The Pears), Charles Philipon, 1831. Wikimedia Commons, Bibliothèque nationale de France.

나폴레옹 보나파르트의 승리에 대한 기억이 희미해지고 공화주의 이념의 그림자가 회복되려던 1789년의 프랑스 혁명 이후 오랜 시간이 지나 프랑스에서 새로운 자유주의 혁명이 일어났습니다. 1830년 7월 혁명으로 자유주의적인 "프랑스 인민의 왕"인 루이 필립이 권력을 잡았고, 그는 언론의 자유를 선언했습니다. 얼마 지나지 않아 예술가이자 저널리스트인 Charles Philipon은 뛰어난 예술가들로 구성된 팀을 모아 풍자 주간지를 창간했습니다. 라 캐리커처 그는 즉시 “너무 멀리” 가서 왕의 머리를 그린 그림을 출판했는데, 4단계로 썩어가는 그림으로 변형되었습니다. 푸아레 (pear-head), 또한 "바보" 또는 "단순한"에 대한 프랑스어 속어입니다. Philipon은 법정으로 끌려갔고 전설에 따르면 배심원단에게 스케치와 (매우 가능성이 높은) 말을 사용하여 유사성을 보여 감옥을 면했습니다. 그는 명예 훼손 혐의에 대해 무죄를 선고받았습니다.

그의 법정 여행에서 살아남은 후 레 푸아레, Charles Philipon은 1832년에 보다 잔인한 풍자 논문을 발표했습니다. 르 샤리바리. Honoré Daumier의 활기찬 마스트헤드 르 샤리바리 Philipon의 초기 풍자 논문과 관련된 일부 예술가의 초상화를 제공합니다. 중앙에서 북을 두드리는 것은 Philipon 자신입니다 젊은 Honoré Daumier는 탬버린(오른쪽에서 네 번째) Traviès 또는 Charles-Joseph Traviès des Villers, 최초의 정규 캐리커처 작가 중 한 명입니다. 르 샤리바리, 오른쪽에서 두 번째가 사람을 동물로 패러디한 그랑빌, 또는 장 이그나스 이시도르 제라르 그랑빌이 맨 오른쪽이다. Philipon의 Les Poires 사건과 같은 해, 젊은 Daumier의 Louis-Philippe이 Gargantua로 변기에 앉아있는 그림도 나타났습니다. 라 캐리커처. 그는 체포되었을 뿐만 아니라 짧은 형을 선고받았습니다.

한편 Les Poires는 권위에 대한 저항의 상징이되었으며 Philipon의 논문에 가능한 한 많은 성가신 변형으로 등장하면서 바늘 효과를 계속했습니다. Louis-Philippe가 그려진 이미지를 금지했을 때, 그 대신에 유형의 배열(금속 활자로 손으로 설정했을 때와 같은 아주 위업)에서 형성된 추가 변형으로 나타나 금지 또는 법령을 둘러싸고 있습니다. 니들링은 다시 한 번 너무 멀리 갈 것입니다. 1835년 9월, 프랑스의 모든 자유 언론은 정치적 주제와 관련하여 검열되었습니다.

검열에도 불구하고 프랑스 만화와 만화가들은 계속 번성했습니다. 정부나 공직자들에 대한 비판이나 조롱을 피해 프랑스(특히 파리지앵) 사회를 비판했다. 르 샤리바리 1862년에도 여전히 운영 중이었습니다. 르 리르 (웃음) 1895년과 르 수리르 (The Smile) 1899. 이 1면 르 리르 1896년 보어 지도자 Paul Kruger에게 영국의 패배를 축하했지만 1899년까지 친영국으로 변한 독일 군주 Kaiser Wilhelm II(부케를 들고 서 있음)를 보여줍니다. 그는 빅토리아 여왕(실제로는 그의 할머니임)에 대한 가족적 애정을 가장해 변화하는 충성심을 과시하고 있습니다.

새뮤얼 슈워츠는 풍자 주간지를 창간했습니다. 라시에뜨 오 뵈르 (Butter Dish) 1901년, 정부 관료 기계의 경멸받는 구성원의 이름을 따서 이름을 지어 일반 시민들에게 값을 주고 호의를 베풀기를 묵인했습니다. (버터는 매우 귀한 상품이기 때문에 이름 자체가 부에 대한 비방입니다.) 풍자 신문의 임무는 "버터 접시"와 지배계급은 물론 가톨릭 교회의 위계와 영향력을 공격하는 것이었습니다. 에너지로 그렇게 했습니다. 사회정치적 내용은 주로 시각적 텍스트가 최소화되었고 그 문제에는 종종 시사나 국제적 인물이 포함되어 영국이 가장 선호하는 대상이었습니다. 이 악랄한 첫 페이지 삽화는 또 다른 좋아하는 표적을 보여줍니다. 바티칸 건물의 변덕스러운 눈, 돼지 코, 크게 벌린 입을 주목하십시오.

중 하나 라시에뜨 오 뵈르의 가장 유명한 캐리커처는 1901년 9월 정기 기고자가 된 Jean Veber에 의해 제작되었습니다. 제목 림푸디크 알비온 (뻔뻔한 알비온 또는 Shameless Britain), 농담하는 브리타니아의 뒷면에 새겨진 에드워드 7세 왕의 초상화가 특징입니다. 1901년에 사망한 빅토리아 여왕의 몇 년 동안의 품위와 진지함 이후, 그녀의 상속인 에드워드 7세는 도박과 정부(종종 프랑스에 위치)에 취약한 약간의 플레이보이라는 평판을 얻었습니다. 영국의 행동과 군주제. 이 프랑스 풍자 전통은 특히 초창기의 흉흉한 시기에 다음과 같은 현대 프랑스 풍자 만화에서 영적 후손을 가지고 있는 것으로 볼 수 있습니다. 샤를리 엡도, 1969년에 설립되었습니다.

에서 적응 항의! 사회 및 정치 시위 그래픽의 역사 리즈 맥퀴스톤. Copyright © 2019 by Quarto Publishing plc. Princeton University Press의 허가를 받아 재인쇄했습니다.


애플리케이션

Bartlett 배는 굽기, 끓이기 및 굽기와 같이 날것과 조리된 용도 모두에 가장 적합합니다. 신선한 상태로 바로 먹을 수 있으며, 샐러드에 추가하여 달콤한 맛을 내고, 웨지 모양으로 썰어 치즈 보드에 올려 먹거나, 그라니타에 섞어 아이스크림 위에 올릴 수 있습니다. Bartlett 배는 구운 치즈와 같은 샌드위치에 레이어링하거나 피자 위에 토핑으로 사용하거나 다른 과일과 잘게 자르고 chiles en noganda로 알려진 멕시코의 독립 기념일 요리에 poblano chiles를 채울 수 있습니다. 또한 배를 숯불 그릴 위에서 훈제하여 풍미를 더하거나 슬라이스하여 데킬라와 메즈칼을 곁들인 칵테일에 달콤한 풍미를 더할 수 있습니다. Bartlett 배는 또한 훌륭한 보존 식품, 시럽 및 처트니를 만들고 건조할 수 있으며 케이크, 머핀, 칩 및 퀵 브레드에 훌륭하게 추가합니다. 바틀렛 배는 고르곤졸라 치즈, 호두, 호박씨, 마늘, 양파, 샬롯, 포블라노 고추, 토마토, 오이, 당근, 석류 씨앗, 딸기, 사과, 시금치, 돼지고기, 닭고기, 양고기, 굴, 오레가노, 로즈마리, 파슬리, 민트를 보완합니다. , 고수, 타이 바질, 레몬그라스, 말차 가루, 계피, 딸기, 꿀. 냉장고에 보관하면 최대 3주, 냉동실에 보관하면 1년 조금 넘게 보관할 수 있습니다.


영국 호송대의 포격 1940년 프랑스 해안에서 독일군에 의해

1940년 프랑스 해안에서 독일군에 의한 영국 호송대의 포격, 찰스 피어스.

코스터 호송대는 여전히 남동쪽에 석탄을 공급하기 위해 해협을 통과했습니다. 프랑스 칼레 근처에 있는 독일 해안 포대는 1940년 8월 이후에 꽤 지속적으로 포격을 가했지만 성공은 거의 없었습니다.

Convoy FS1의 발사에 이어 9월 7일 대서양 수송선은 OA로 코딩된 Thames 강과 OB의 Mersey 강에서 발사되었습니다.

영국 해안 근처의 U-보트 위험 지역을 벗어나자 호위대가 멀리 떨어져 대서양에서 활동하는 독일 수상 습격자들에 대해 무방비 상태였기 때문에 호송대는 뿔뿔이 흩어졌습니다. 그러나 군수품을 실은 영국으로 향하는 상선은 캐나다의 핼리팩스(HX로 코드화)에서 출발하는 항로를 따라 계속 호송되었으며 종종 무거운 전함으로 보호되었습니다.

1940년 6월 프랑스가 함락된 후 독일 U-보트는 새로운 프랑스 기지로 이동하여 범위를 늘렸습니다. 그 결과 호송대가 대서양을 가로질러 확장되었습니다. 이것은 윈스턴 처칠이 대서양 전투라고 명명한 제2차 세계 대전의 위험한 단계의 시작을 표시했습니다.

전투가 진행됨에 따라 몰타와 소련('북극 수송선')으로 가는 경로를 포함하여 새로운 수송대가 필요하게 되었습니다. 총 450개의 호송 시리즈가 제2차 세계 대전 중에 운행되었습니다.


배의 역사

스위스의 고대 호수 거주자들의 발굴에서 유럽 배인 Pyrus communis L.이 그 문명에 의해 알려졌다는 설득력 있는 고고학적 증거가 있습니다. 배는 선사시대 사람이 알고 있었다고 하는데, 사과가 먼저인지 배가 먼저 나왔는지는 아직까지 일치하지 않는다. 유럽의 고대 배나무는 아시아의 배나무인 Prunus pyrifolia와 근본적으로 다릅니다.

영국 기록에 따르면 1629년 "Massachusetts Company에서 뉴잉글랜드로 배의 돌을 보냈습니다" 식민지 주민들이 매사추세츠주 플리머스에서 나무를 심고 자라도록 했습니다.

1763년 3월 30일, 유명한 미국인 George Mason은 그의 광범위한 과수원 저널에 "Collo의 Worchester 검은 배 10개를 접목했습니다. 이것은 굽기 위한 큰 코스(거친) 과일입니다"와 오래된 프랑스 배 품종입니다.

조지아 주 세인트 시몬스 섬의 프레데리카 요새는 1733년 영국 식민지 개척자들에 의해 건설되었으며 동시에 사바나 시가 정착했습니다. 정착민들이 자급자족할 수 있는 식량을 확보할 수 있도록 하기 위해 Oglethorpe 장군은 조지아의 미래 농장과 과일 및 견과류 나무 과수원에 가치가 있는 온대 및 아열대 기후 모두에서 자라는 나무와 식물을 도입할 계획을 개발했습니다. 이러한 목표는 40년 후인 1773년에 출판된 William Bartram의 책 Travels에서 보고되었습니다. William Bartram의 아버지이자 여행 동반자인 John Bartram은 부분적으로는 스페인 사람들이 식민지 인수로 영국에 버린 자원과 식물 목록을 조사하기 위해 동부 플로리다, 캐롤라이나 및 조지아로 연구 여행을 떠났습니다.

프린스 종묘장은 1737년 뉴욕 플러싱에서 식물과 나무의 수집, 재배 및 판매를 위한 최초의 미국 종묘장으로 설립되었으며, 프린스 종묘장은 "1771년 판매용 배나무 42그루"를 광고했습니다.

John Bartram은 1793년에 배나무의 씨를 심었고, 이 오래된 나무는 1933년까지 자라서 열매를 맺었습니다.

위대한 미국 식물 교배자이자 Luther Burbank가 수년에 걸쳐 식물 발달에 대한 관찰을 기록한 서사시적이고 기념비적인 12권의 작가는 기본적으로 그와 다른 사람들이 상업적 품질을 향상시키기 위해 사용한 배의 두 유전적 계통이 있다고 말했습니다. 배나무와 그 열매. 유럽배인 Pyrus communis L., 아시아배인 Pyrus pyrifolia는 한국배나무, 일본배나무, 중국배나무, 대만배나무라고도 합니다. 이들은 우수한 과일을 생산할 수 있는 복잡한 특성 혼합물을 선별하기 위해 유전자 재조합을 얻기 위해 교차되었습니다.

Bartram은 자신의 'Fruit Improvement'에서 펜실베니아주 필라델피아 근처 농장에서 관상용 정원수로 농장에 심어진 유럽배와 중국산 배의 결과로 나타난 배 기회 잡종에 대해 썼습니다. 이 잡종은 Peter Kieffer의 농장에서 발생하여 최초의 교배종 오리엔탈 배나무의 이름을 따왔습니다. "Kieffer" 배는 기분 좋은 향기가 나는 아름답고 우아한 나무로 거대한 흰색 꽃을 피웁니다. 그러나 이 배는 단단하기 때문에 보존 식품이나 파이로 요리할 때 가장 좋습니다. 내한성과 내병성은 이 배를 오늘날에도 가장 잘 팔리는 배나무로 만드는 귀중한 품종입니다.

인기있는 종묘장 우편 주문 카탈로그에 들어간 다른 동양 배나무는 Le Conte, Garber 및 Smith 배나무였습니다. 이 배나무는 유럽 배나무가 잘 자라지 않는 걸프 주립 정원 심기의 표준 품종이 되었습니다.

캘리포니아에서 개발된 다른 배 품종은 크기가 크고 섬세한 색상, 향기 및 우수한 품질로 묘사되었습니다. 이 잡종 배 중 하나는 높이가 9인치이고 무게가 5파운드로 과일 한 개였습니다.

Burbank는 배의 상업적 거래는 박스 포장, 분류 및 배송 문제로 인해 큰 배에 눈살을 찌푸리게 하고, 평균적인 배 과일 구매자는 종종 대형 배를 우선적으로 구매하지 않는다는 점을 지적했습니다. 미국 북서부가 가장 상업적인 배를 생산하는데, 이는 일반적으로 과일의 탁월한 디저트 품질 때문입니다. 가장 오래된 배 시장 센세이션은 다른 품종을 포함하여 "Winter Pears"라는 그룹에서 자라는 Bartlett(Williams)입니다. Comice, D'Anjou, Bosc, Red D'Anjou 및 Concorde 배. 이 품종들은 연약한 유럽 배 혈통인 Pyrus communis 때문에 성공적인 성장의 매우 제한된 영역을 가지며 대부분의 미국 지역에서 성장하는 것이 권장되지 않습니다.

배나무는 열매의 모양을 '배모양'이라고 하는 일반적인 설명에서 누구나 쉽게 이해할 수 있는 특정한 형태로 시들지 않는 열매로 쉽게 알아볼 수 있어 독특합니다. 배 과일 구매자는 익숙한 모양의 배를 구매하는 데 매우 편향되어 있으며 종종 아시아 배인 'Pyrus pyrifolia, 원형 또는 사과 모양의 과일을 거부합니다. 배의 질감은 향기, 맛 및 배(유럽 복제품)는 나중에 익기 위해 나무에서 따야 한다는 생각과 함께 과일 중에서 독특하지만 아시아 배는 완전한 풍미 개발을 위해 나무에 그대로 두는 것이 더 좋습니다.

배의 껍질은 녹색, 노란색, 주황색, 빨간색 및 얼룩덜룩한 다양한 색상으로 자라며 새와 다른 동물의 눈을 보호하는 훌륭한 보호막이 됩니다. 배나무는 대부분의 다른 과일 나무보다 열매를 맺기 시작하는 데 더 오랜 기간이 필요하지만 왜소한 모과 대목에 접목하면 더 빨리 열매를 맺을 수 있습니다. 작은 나무보다 먼저. 아시아 배나무는 유럽 배 혈통을 가진 나무보다 더 빨리 열매를 맺습니다. 고대부터 배나무의 확산을 지연시킨 한 가지 요인은 종자가 촉촉하지 않으면 발아 성공률이 좋지 않고 고대 "실크로드" 무역로를 여행하는 대부분의 여행자가 판매 또는 교환을 위해 종자를 건조시켰다는 사실입니다.

미국의 과일 구매자들은 지난 25년 동안 식료품점에서 신선한 배를 구매하는 데 극적이고 증가된 관심을 보여 왔습니다. USDA 자원에 따르면 테이블 품질의 신선한 배의 1인당 소비는 대부분의 과일보다 증가한 반면 신선한 복숭아의 구매는 감소했습니다. 신선한 배는 나중에 소비자가 구매할 수 있도록 최대 5개월 동안 거의 영하의 온도에서 보관할 수 있습니다. 뒤뜰 정원사의 경우, 배나무는 반 왜성 뿌리줄기에서 20-30피트 자랄 수 있으며 대부분의 토양, 심지어 배수가 잘 되지 않는 토양, 우선적으로 pH 6-7에서 자라기에 적합합니다. 배나무는 성장하고 화씨 마이너스 20도.

Burbank는 배나무와 많은 이상한 십자가를 수행했습니다. 그는 배와 사과, 모과를 교배했지만, 그 잡종 나무는 받아들일 만한 열매를 맺을 정도로 자라지 않았습니다.

배 열매는 항산화제를 함유하고 지방이 없으며 비타민 A, 비타민 B1, 비타민 B2, 비타민 C, 니아신 및 미네랄 칼슘, 인, 철 및 칼륨의 건강상의 이점이 있습니다.

많은 배 품종을 심는 것이 좋습니다. 에어즈 배 나무, 볼드윈 배 나무, 콜럼버스 레드 배 나무, 플로리다홈 배 나무, 후드 배 나무, 키퍼 배 나무, 르콩테 배 나무, 문글로우 배 나무, 오리엔트 배 나무, 파인애플 배 나무, 모래 배 나무 및 워렌 배 나무. 한국 배나무, 호스이 배나무, 신세이키 배나무, 20세기 배나무의 4가지 종류의 아시아 배도 심습니다.

또한 꽃이 만발하고 열매가 맺지 않는 배에는 4가지 종류가 있습니다. 브래드포드 개화 배나무, 클리블랜드 개화 배나무, 귀족 개화 배나무, 가을 블레이즈 개화 배.


빅토리아 시대 예술가 Charles Burton Barber는 어린이와 애완 동물 사이의 특별한 유대감을 포착합니다.

영국 그레이트 야머스(Great Yarmouth)의 인기 있는 빅토리아 시대 가족 해변 휴양지에서 성장한 Charles Burton Barber는 어린이와 애완 동물의 성공적인 빅토리아 시대 예술가가 되는 데 도움이 된 행복한 어린 시절의 추억이었을 것입니다.

그의 기술에 대한 높은 평가로 인해 1883년 Barber는 Royal Institute of Oil Painters의 회원으로 선출되었습니다.

빅토리아 시대 그레이트 야머스, 영국

그의 특별한 재능은 동물 애호가 빅토리아 여왕의 왕실 커미션을 받는 데 도움이 된 감상적인 개 초상화에 대한 것이었습니다.

Barber는 Edwin Landseer 경의 뒤를 이어 Queen’ 궁정 화가가 되었습니다. 그의 가장 유명한 작품 중 하나는 Marco입니다. 그녀는 1888년 이탈리아 피렌체 여행에서 구입한 아름다운 포메라니안입니다.

Charles Burton Barber의 Queen’s 아침 식탁 위의 마르코, 1893

찰스 버튼 바버의 빅토리아 여왕과 그녀의 하인 존 브라운

다음 두 그림인 “In Disgrace”과 “A Special Pleader”은 빅토리아 시대의 예술가 Barber’의 가장 유명한 두 작품입니다.

당신은 비슷한 것을 발견할 수 있습니다. 바로 그 어린 소녀가 눈물을 닦고, 음탕한 행동으로 구석에 서 있도록 보내졌습니다.

각 그림에서 Barber는 개와 인간의 특별한 관계를 포착합니다. 작은 강아지는 그녀의 처벌을 공유하고 있고, 보더 콜리는 그녀의 부모에게 그녀를 용서해 달라고 애원하는 것처럼 보입니다.

In Disgrace by Charles Burton Barber

Barber’ 작업에 대한 수요는 경매 가격에 반영됩니다. In Disgrace는 2007년 Christie’s에서 $639,964에 팔렸고 A Special Pleader는 10년 전에 $442,500에 팔렸습니다.

Charles Burton Barber의 특별 지도자, 1893 Charles Burton Barber의 A Little Girl And Her Sheltie

인간과 같은 표정으로 동물을 그리는 것은 빅토리아 시대 예술가에게 인기 있는 스타일이었습니다.

Barber는 흥분, 그리움, 슬픔, 보호와 같은 표현을 전달할 뿐만 아니라 보다 자연스럽고 동물적인 방식으로 표현하는 방법을 알고 있었습니다.

Charles Burton Barber의 The New Whip

Charles Burton Barber의 괴물, 1866 찰스 버튼 바버의 라이벌 찰스 버튼 바버의 그다지 틀린 말은 아닙니다. Charles Burton Barber의 두 명의 조수와 함께하는 작은 빵 굽는 사람 장난꾸러기 찰스 버튼 바버, 1886 1891년 Charles Burton Barber의 은신처 학교로 떠나는 Charles Burton Barber, 1883

아래에 표시된 그림 “서스펜스”는 경쟁 비누 제조업체인 Pears and Lever Brothers의 소유였습니다. 그것은 아름다운 어린 소녀가 애완 고양이와 함께 아침 식사를 하면서 은혜를 입고 그녀 앞에 놓인 잔치를 동경하는 잭 러셀을 묘사하고 있습니다.

찰스 버튼 바버의 서스펜스 Charles Burton Barber의 금발과 갈색 머리, 1879

Charles Burton Barber의 Coaxing Is Better Charles Burton Barber의 신탁, 1888 Charles Burton Barber의 오늘은 승차가 없습니다. Charles Burton Barber의 개를 안고 있는 소녀, 1893 찰스 버튼 바버의 두 명의 병자들 Charles Burton Barber의 Broken String 내가 더 높다! 찰스 버튼 바버 Charles Burton Barber, 1888의 The New Keeper Charles Burton Barber의 스크래치 팩 깨어나야 할 시간, Charles Burton Barber, 1883 Charles Burton Barber의 잃어버린 기회 Charles Burton Barber의 연인, 1890

배’s 비누의 시작

1789년 콘월의 이발사 앤드류 피어스는 런던의 부유한 지역인 소호에 매장을 열고 크림, 파우더 및 기타 미용 제품을 만들기 시작했습니다.

얼마 지나지 않아 Pears는 그의 사교계 명사들이 그의 제품을 사용하여 당시 유행했던 고운 설화 석고 피부를 만들기 위해 바르는 비소 함유 화장품으로 인한 손상과 건조함을 덮는 것을 알아차렸습니다.

시장의 격차를 보고 피부에 더 순한 제품을 만들기로 결정했습니다. 많은 실험 끝에 배 비누가 탄생했습니다.

글리세린과 천연 오일로 만든 이 비누는 영국식 정원 같은 냄새가 났고, 경쟁 제품과 구별되는 투명한 외관을 가지고 있었습니다.

Pears는 양보다 질에 더 관심이 있었기 때문에 독점 고객 기반에만 비누를 판매했습니다. 그의 선택은 결실을 맺었습니다. 그의 사업이 크게 번창하여 그는 옥스포드로 가게를 옮겼습니다. 1851년에는 1851년 만국박람회에서 비누로 상을 받기도 했다.


A & F 배 역사

A. & F. Pears의 런던 기반 회사가 거의 200년 동안 누려온 부러워할 만한 국제적 명성과 상업적 성공은 크게 두 사람의 노력 덕분입니다. 콘월 출신 농부의 아들인 Andrew Pears와 Thomas J. 현대 광고의 아버지라 불리는 사람, Barratt. 그들 사이에는 한 세대가 회사에 대한 개별적인 관여를 분리하는 것이지만, 성공을 위한 고전적인 세 가지 공식을 발전시켰습니다. 광범위한 판촉 및 광고를 사용하여 해당 제품.

Andrew Pears는 1789년 그의 고향인 메바기시(Mevagissey)에서 이발사로 훈련을 받아 런던에 도착했습니다. 그는 Gerrard Street, Soho – 당시 유행의 주거 지역인 –에 건물을 개업했으며 곧 부유한 가정의 상당한 후원을 받게 되었으며, 그들의 집에서 Pears가 편도선 문제를 해결했습니다. Gerrard Street 상점은 루즈, 파우더, 크림, 치약 및 기타 미용 보조제를 제조 및 판매하는 데 사용되었으며 당시 영국에서 사용된 거친 비누로 인한 피해를 은폐하기 위해 부자들이 광범위하게 사용했습니다.

영리한 코니쉬만은 섬세한 설화 석고 피부를 더 친절하게 대할 수 있는 더 순수하고 순한 비누의 잠재력을 인식했습니다(상류층은 그을린 얼굴을 생계를 위해 밖에서 일해야 하는 하위 계층의 얼굴과 불리하게 연관시켰습니다. ). 그는 그러한 제품의 제조 공정을 완성하기 시작했고, 영국 정원 꽃의 섬세한 향수를 추가하기 전에 불순물을 제거하고 기본 비누를 정제하는 것과 같은 오늘날에도 실질적으로 유사하게 유지되는 방법에 대해 많은 시행착오를 겪었습니다. 이 제품은 고품질일 뿐만 아니라 투명하다는 새로운 가치도 가지고 있었습니다. 그리고 Pear Soap에 대중이 명확하게 식별하는 데 필요한 이미지를 부여한 것은 바로 이 후자의 측면이었습니다.
다른 제품이 투명 비누와 함께 여러 해 동안 제조되었지만(예는 다음 페이지에서 볼 수 있음), Andrew Pears의 재산은 거의 처음부터 그의 실링 및 반 크라운 제곱에 귀속될 것이라는 것이 분명했습니다. 호박색 비누. 1835년에 그는 파트너인 그의 손자 Francis Pears를 만나서 Oxford Street의 번화한 쇼핑가에서 약간 떨어진 55 Wells Street의 새 건물로 이사했습니다. 사업은 3년 후 앤드류가 은퇴할 수 있을 정도로 통합되어 프란시스가 단독 책임을 맡게 되었습니다.

Andrew Pears’ 유산은 특별히 광범위하지 않거나 무역 문제를 진행하지 않는 한 견고했습니다. 많은 빅토리아 시대의 소규모 사업체와 마찬가지로 이 회사는 존경하고 기쁘게 하고자 하는 특정 계층의 고객을 만족시켰습니다. Andrew Pears는 신중한 사람이었고 자신의 이름이 새겨진 제품의 품질을 구매한 사람의 수보다 더 중요하게 여겼습니다. 열등한 모조품에 사로잡혀 한때 그는 자신이 판매하는 모든 패키지에 직접 서명하기까지 했습니다. Because of the high price of his products, the market for them was necessarily an exclusive one, and there was little need or point in extensive advertising to try and widen this. Expenditure on sales promotion in the early Victorian period rarely exceeded ,80 per annum.

Sensing the impending stagnation of the firm, and recognizing the increasing buying power of the middle classes, Francis Pears realized that unless he developed and expanded the family firm he would soon be pushed to one side by more competitive rivals. New offices were opened in Great Russell Street, Bloomsbury, and in 1862 he bought a house and land at Isleworth in Middlesex, where he built a factory which he placed under the dominion of his young son Andrew. Widespread changes soon took place in the sedate and gentlemanly atmosphere of the West End offices, and into the firm came a new partner, Thomas J. Barratt, who had married Francis Pears’ eldest daughter Mary. Barratt was far sighted, aggressive, willing to take risks and infinitely resourceful. Within months he had completely revolutionized Pears’ distribution system and was turning his hand towards improving the firm’s sales performance by means of expensive and highly original publicity schemes. All this was too much even for Francis Pears, who, fearing imminent bankruptcy, withdrew from the firm, taking most of the money and leaving only 4000 pounds as a loan to be discharged equally by his son and Barratt, who were to remain in sole charge of the business.

Barratt has many modern counter parts in the advertising agencies of Madison Avenue, and his methods were to become widely followed. He imported a quarter of a million French ten centime pieces (accepted in lieu of a penny in Britain), had the name ‘Pears’ stamped on every one of them and put the coins into circulation. Since there was no law forbidding the defacing of foreign currency, his scheme earned Pears much valuable publicity until an Act of Parliament could be hastily introduced to declare all foreign coinage illegal tender. The offending coins were withdrawn from circulation and melted down. He persuaded prominent skin specialists, doctors and chemists to give glowing testimonials to Pears Soap among these were Sir Erasmus Wilson, President of the Royal College of Surgeons, and Doctor Redwood, Professor of Chemistry and Pharmacy to the Pharmaceutical Society of Great Britain, who personally guaranteed that Pears Soap possessed ‘the properties of an edicient yet mild detergent without any of the objection able properties of ordinary soaps’. Such endorsements were boldly displayed in magazine and newspaper advertise meets, as handbills and on posters. Lillie Langtry, a highly popular actress of the day, cheerfully gave Barratt a commendation for Pears Soap (for which, as with the other illustrious patrons, no fee was asked) and he broke into the American market by persuading the enormously influential religious leader Henry Ward Beecher to equate cleanliness, and Pears Soap in particular, with Godliness – Barratt promptly buying up the whole of the front page of the New York Herald on which to display this glowing testimonial. It seemed no stone was left unturned in Barratt’s endless search for good publicity. Infants whose arrival in the world was commemorated in the columns of The Times received a complimentary cake of soap and pictorial advertising leaflets by courtesy of Barratt. His most audacious publicity scheme, which in the end failed to get off the ground, was the offer of ,100,000 to the British Government to buy the back page of a contemporary national census form for Pears’ use. Had he succeeded, Barratt would have put his firm’s name before 35,000,000 people’s eyes.

But the best-remembered piece of publicity which Barratt devised was the use of Sir John Everett Millais’ painting ‘Bubbles’ as an advertisement for Pears. The model for ‘Bubbles’ was the artist’s grandson, Willie (later Admiral Sir William)James, and the curlyheaded little boy made his first appearance at the Grosvenor Gallery in London in 1886 the picture was originally titled ‘A Child’s World’. The picture was bought by Sir William Ingram of the Illustrated London News for reproduction as a presentation plate in that magazine, and after use it was sold to Barratt for 2200 pounds. Though this gave Pears exclusive copyright on the picture, Millais’ permission had still to be obtained before it could be modified (by the addition of a bar of transparent soap) for use as an advertisement. At first Millais, then unquestionably the richest and most popular painter in Britain, was apprehensive about such pointedly commercial exploitation of his work, but mollified by the high quality of the proofs which Barratt brought to his studio, he gradually warmed to the idea. Once the advertisement appeared he was obliged to defend himself vigorously against a hostile art world, and even as late as 1899, three years after his death, the affair was still a matter for debate in letters to The Times.

Barratt claimed to have spent 30,000 on the ‘Bubbles” campaign, and the number of individual reproductions of the painting ran into millions. By any standards, it was an unqualified success, whatever the critics had to say. Even today, ‘Bubbles’ remains one of the most instantly recognizable advertising symbols ever devised, and many of the prints, which Pears later made available to the public, were framed and hung in living rooms around the world. Barratt evidently had a ready eye for the commercial potential of art, for another of his acquisitions, Landseer’s ‘Monarch of the Glen’, though never used by Pears themselves beyond appearing as a color plate in the 1916 Pears Annual, duly became the distinctive trademark of the distilling firm of John Dewar & Sons, with whom A. & F. Pears had links.

Barratt thus held two trump cards. In one hand was an immediately recognizable product, Pears Transparent Soap. In the other was the association (in the popular mind at least) between that product and culture, represented by ‘Bubbles’. It was a combination which was to represent Pears’ public image for many years to come, and continues today with the tradition of each young Miss Pears (the winner of an annual competition) having her portrait painted by a recognized artist. Barratt time and again capitalized on this association. He brought art to the public eye through Pears Annual, first published in 1891 and surviving until 1920. The Annual was a large-format, limp cover publication containing, in addition to advertising for Pears’ and other firms’ products, quality fiction (Dickens’s Christmas Books were reprinted in early editions), illustrations (as the years went by there was an increase in the use of color plates and second-color tints) and at least two large, separately packaged prints for framing. All this, at least until 1915, for sixpence!

Barratt evidently had philanthropic as well as commercial motives in bringing art to the public eye: the 1897 edition claimed that:

‘It is beyond controversy that, before the popular advent of Pears Annual, pictures of the refined quality of our Presentation Plates (which surpass any works of even this high” class order ever previously attempted) were unattainable by picture-lovers at anything less than a guinea a-piece.

Our ambition has been to offer an appreciative and increasing public, which has grown to expect these advantages at our hands, presentation pictures of superior quality and of artistic values, to ensure our extended popularity, and to constitute Pears Annual the foremost achievement of this kind. . . ”

The bonne bouche of Pears Annual 1897 will be readily recognized in the two large Presentation Plates, after the late and ever-to-be-lamented President of the Royal Academy, Sir John Everett Millais, whose two chefs-d’oeuqJre, the well known pictures, ‘Cherry Ripe’ and ‘Bubbles’, are now placed within the means of the million for the first time, so beautifully reproduced as scarcely to be distinguishable from the original pictures themselves . . . which now have a value of more than 10,000 pounds for the pair. And whilst so long as Pears Annual is produced it will ever be our aim, so far as it is in our power, to maintain its excellence, we do not expect again to have the opportunity of furnishing you with such a pair of pictures as these -worthy, as they are, of being framed and hung in the first and most artistic houses in the land.’

Two points in this lurching piece of Victorian prose are worth picking up on. Firstly, the chromolithographic plates were undoubtedly ‘beautifully reproduced’, since they were printed from no less than 24 separate color blocks this book, as with almost all modern book production, uses a mere four impositions. Secondly, they were ‘scarcely to be distinguishable from the original pictures’ through a painstaking process (made defunct by the advent of photolithography) in which the original painting was copied and etched out by craftsmen on to each of the 24 stone blocks in turn. The original artists for these presentation plates included Frank Dadd, J. C. Dollman, Hugh Thompson, Will Owen (of ‘Bisto Kids’ fame), Maurice Greiffenhagen, Gordon Browne and Tom Browne. They were printed in huge quantities records survive showing that Pears spent 17,500 on producing the ‘Bubbles” print alone and almost all were still available to order by the time the last issue of Pears Annual appeared in 1920. Colored frontispieces, which generally repeated material used in the Annual or as ad advertisements, were also used in the famous Pears Cyclopaedia, first published in 1897 and still issued today.

Barratt died on 28 April 1914, aged 72. He was widely mourned, particularly among the press and advertising fraternities. To the latter especially he had opened up new horizons he joined Pears at a time when advertising was limited by and large to small newspaper advertisements and crudely executed handbills and posters, and lived to see it-brought, to a great extent through his own example, to undreamed of sophistication. He forced the manufacturing world to see the ad-vantages of paying good money for good advertising in the 1880s Pears were spending between 30,000 and ,40,000 pounds a year on advertising and by 1907 the figure had risen to 126,000. He pioneered the technique, so familiar today, of saturation advertising W. E. Gladstone, searching for a metaphor to convey a sense of vast quantity during a debate on a topic now forgotten in the House of Commons, suggested the articles in question were as numerous as the advertisements of Pears Soap, or as autumn leaves in Vallombrosa’. On hoardings and on railway stations, in the press and on buses, the name of Pears Soap was everywhere in Victorian and Edwardian times.

And what of the material which Barratt put before the public and which is reproduced in this book? Much of it strikes the modern eye as unashamedly sentimental, but this was to the taste of the day – a taste which Pears were quick to recognize and cater for. Children (whether angelic or recalcitrant), animals, flowers and beautiful women are common denominators in the market appeal of advertising, especially when aimed, as Pears Soap mostly was, at female buyers. Pears’ slogans -‘Matchless for the complexion’, ‘Good morning! Have you used Pears Soap?’ were simple and unchanging, reflecting an era of guilelessness and security in which the good things in life might reasonably be taken for granted – at least by the more fortunate. Only the pictures themselves changed from time to time, and it is interesting to look at a 1907 newspaper interview with Barratt in which he says:

‘Tastes change, fashions change, and the advertiser has to change with them. An idea that was effective a generation ago would fall flat, stale, and unprofitable if presented to the public today. Not that the idea of today is always better than the older idea, but it is different – it hits the present taste.’

A generation! Modern advertising thinks in terms of weeks, its campaigns changing direction like yachts in a strong breeze.

Pears advertising, to suit its brand image, was tasteful and restrained, needing no recourse to the hyperbolics often encountered elsewhere in the period we are considering. The message was simple: that Pears Soap was safe and healthy and that it made its users beautiful. It savors of prestige advertising, embodying an unquestioned market supremacy probably there is a good hint of snobbery here as well, for while the middle classes are invariably seen as healthy and self assured, the social inferiors like servants, ragged urchins and in particular black people are frequently seen as figures of fun. In design terms, many of the advertisements illustrated here could be stripped of their typography and considered purely as genre paintings – as some of them indeed originally were. Though the product name and captions are generally in harmony with the pictures, they are typical of this transitional period of advertising design in that lettering and illustration are not considered as a single unified and integrated entity. But their appeal is simple and immediate, requiring no sophisticated interpretation: they provoke an emotional rather than intellectual response. Barratt aimed, he said, to make his advertisements ‘telling, artistic, picturesque, attractive, pretty, amusing’ – and of course commercially successful. If for nothing more than that they took art out of the galleries and into homes and streets, thus brightening the humdrum lives of ordinary people, they are worthy of remembrance.


Charles Pears - History

Eden Valley Orchard Pears look to the Future with Pear Cider Production


Eden Valley Orchards was established March 17, 1885
by Joseph H. Stewart - Father of the Commercial Pear Industry


In February of 2017, EdenVale Winery located in the heart of the orchard property, released their first production of it's estate-grown pear cider. The 2016 vintage cider is crisp, dry and 100% organic. Fresh-pressed pears straight from our historic orchards, planted in 1885, were used to make this very unique and refreshing cider. No additional fruit juices or concentrates are used-- only the original estate fruit.

Eden Valley Orchards, born from an Oregon donation land claim in 1851, is now a destination facility rich in history and grace. This orchard, founded and planted by Joseph H. Stewart in March of 1885, is the birthplace of the United States commercial pear industry and a historical leader of innovative agriculture. The gracious mansion (now known as Voorhies Mansion) and picturesque property in the heart of pear country, is the "place and story" that anchors the Rogue Valley's agricultural history. Lying not far from railroad tracks and fruit packing plants that are emblematic of the shared bounty of the Rogue River Valley's pear industry, In many ways the surrounding scenery has not changed much since the first shipment of pears was sent East from this property in south Medford in the late 1800's.

Deeply imprinted on the area is the legacy of Joseph H. Stewart, Eden Valley s founder who became the patriarch of Southern Oregon s fruit industry. A prominent contemporary of Stewart s remarked, Every fruit tree in the Rogue River Valley will be a monument to his memory. Indeed, two dozen of the pioneer s original trees are still growing at Eden Valley Orchards, in its heritage orchard, and bud wood from his original orchard started trees on large orchards throughout the Valley.


The cider is available for purchase in 750 mL or 375 mL bottles. ORDER HERE

Gold - 2021 Oregon Wine Awards 2019 Pear Cider
Double Gold -2019 Seattle Cider Awards

Gold Medal 2019 SIP NW Best of Cider

2019 Grand Rapids International Cider and Perry Competition (GLINTCAP)
Gold Medal + Best in Class -2017 Pear Cider

2017 Grand Rapids International Cider and Perry Competition (GLINTCAP)
Silver Medal: � Pear Cider

2017 Oregon Wine Awards
Silver Medal: � Pear Cider


Part I: History of Pears

NW Pear Bureau USA:
Pears are one of the world's oldest cultivated and beloved fruits. In 5,000 B.C., Feng Li, a Chinese diplomat, abandoned his responsibilities when he became consumed by grafting peaches, almonds, persimmons, pears and apples as a commercial venture. In The Odyssey, the Greek poet laureate Homer lauds pears as a "gift of the gods." Pomona, goddess of fruit, was a cherished member of the Roman Pantheon and Roman farmers documented extensive pear growing and grafting techniques. Thanks to their versatility and long storage life, pears were a valuable and much-desired commodity among the trading routes of the ancient world. Evident in the works of Renaissance Masters, pears have long been an elegant still-life muse for artists. In the 17th century a great flourishing of modern pear variety cultivation began taking place in Europe. And in popular culture, the pear tree was immortalized alongside a partridge in the 18th-century Christmas carol, The Twelve Days of Christmas.
Early colonists brought the first pear trees to America's eastern settlements where they thrived until crop blights proved too severe to sustain widespread cultivation. Fortunately, the pear trees brought west to Oregon and Washington by pioneers in the 1800's thrived in the unique agricultural conditions found in the Pacific Northwest. Today's Northwest pear varieties are the same or similar to those first cultivated in France and Belgium where they were prized for their delicate flavor, buttery texture, and long storage life.
As more sophisticated irrigation and growing techniques developed during the past century, pear orchards flourished dramatically in the Northwest's river valley regions located in a serpentine sprawl from Northern Central Washington to Central Southern Oregon.
Today, pear orchards in Oregon and Washington are as specialized as the regions that support them. Organic, commercial and multi-generation family orchards all contribute high-quality fruit to the Northwest's fresh pear industry. Consumer interest and enjoyment of Northwest pears grows each year. Thanks to advancements in Controlled Atmosphere (CA) storage technology, fresh USA Pears are available to consumers nearly year-round.
The first arrival of pear trees to Oregon and Washington came with the pioneers. These trees found their way to the region by way of the Lewis and Clark Trail.
Pioneers that settled along the Columbia River in Oregon s Hood River Valley, found ideal growing conditions for their pear trees. Vast orchards grow there today, in the shadow of majestic Mt. Hood. Volcanic soil, abundant water, warm days and cool nights combine to create the perfect conditions for growing the varieties found in Oregon.
The other principal growing area in Oregon is the Rogue River valley, around Medford in the Southeastern part of the state. Medford, near the end of the Cascade Mountain Range, also enjoys the rich volcanic soil and European-like weather that nurture the world s most beautiful, sweet, and juicy pears.
The Cascade Range is part of the Ring of Fire, the mountains that ring the Pacific Rim. Many of the Northwest s snow-capped peaks are dormant or still active volcanoes. The principal growing areas in the region are literally in the shadow of these mountains, which can rise over 11,000 feet above sea level.
Settlers in the shadows of Washington s Cascade Range enjoyed similar success. With orchards dating back to the 1850 s, the Wenatchee Valley is an abundant producer of all USA Pear varieties. The rugged north central Washington region is exceptionally proud of its consistency of producing high-quality pears known the world over.
In central Washington s Yakima Valley, the light, fertile soil of the agricultural-rich region supports thousands of acres of Northwest pear trees. The growing regions in Washington share their volcanic influences from Mt. Baker, Mt. Rainier, Mt. Adams and Mt. St. Helens.
With these abundant crops, fresh pears naturally became a major part of Northwest cooking, which takes the finest local ingredients and combines them in delicious complimentary style. The versatile and delicate flavor of pears enhances the area s bountiful fresh seafood and regional wines. Chefs in the Pacific Northwest and around the world use pears for all parts of the menu, from appetizers to entrees to desserts.
Due to this rich history and its positive impact on the state s economy, the State of Oregon named the pear Oregon s Official State Fruit. In addition, the USDA annually recognizes the pear by declaring the month of December as National Pear Month. The pear is indeed a Northwest treasure!

USA Pear Crop Statistics

  • There are currently more than 1,600 pear growers in Oregon and Washington
  • Pears are Oregon's number one tree fruit crop, its #9 agricultural commodity, and Oregon s Official State Fruit
  • Oregon's total pear production ranks 3rd overall in the United States and 2nd in terms of fresh pear production
  • Washington's fresh pear production is the largest in the United States
  • In Washington State, pears are the third most valuable tree fruit crop behind apples and sweet cherries, and the tenth most valuable agricultural commodity overall
  • Combined annual fresh pear (not canned) harvest for Washington and Oregon currently averages over 582,000 tons
  • Washington and Oregon export about 35% of their fresh pear crop to more than 50 countries around the world.
  • About a quarter of the overall pear crop is canned (not represented by USA Pears/Pear Bureau Northwest). Most canning pears are Bartletts, with 63% of this variety being used for canning and processing into juices, etc.
  • The Great Book of Pears, Barbara Jeanne Flores opens her pear history, saying, Native to temperate Europe and Western Asia, pears (Pyrus communis) are one of the two dozen plants know to have been cultivated for over 4,000 years. Pears probably originated in the South Caucasus, North Persia, or the Middle East.
  • Janet Hazen in Pears: A Country Garden Cookbook suggests that pears were migrated into Europe and northern India by Aryan tribes from the Caucasus regions.
  • Dried pears have been found in Ice Age cave dwellings excavated in Switzerland.
  • Sumerians were the first to write about pears in 2750 B.C., describing a thick paste they made from it with thyme, figs, oil, and ale to be used as a poultice applied to the body.
  • The pear was a part of Greek life, appearing in Greek mythology as being sacred to Hera and Aphrodite. Greek poet Homer called pears the fruit of the gods in when he lived around 850 B.C. In the 4 th Century, Aristotle s student Theophrastus wrote a detailed report on how to propagate pears.
  • The Romans had six varieties of pears being cultivated in 100 BC. Roman Historian Pliny wrote about 40 varieties in 200 AD, cautioning that pears are harmful to eat raw, but good boiled with honey. Maybe pears were too hard to eat raw? Anyway, Ben Watson adds that Pliny also stated that Falernian pears were the best for making pear wine, and Palladius in the fourth century A.D described how to ferment pear juice, which was then called Castomoniale and apparently was esteemed more highly than apple wine by the Romans. agrees with the historian Tacitus that the Romans appear to have spread the cultivation of pears into Gaul (France) and probably Britain however, there is no definitive written record of pears in England until after the Norman Conquest of 1066.
  • During the Middle Ages, pears grew well in the warm climates of France and Italy and were considered a luxury as they were primarily grown in castle and monastery gardens.
  • Britain established native pears, which was hard and bitter but made excellent perry, unlike the French dessert pears. These pears were sometimes referred to as the Choke Pears.
  • Monks planted pear seeds to develop new pear breeds. During the Renaissance, Medici Grand Duke Cosimo II had 209 pear species.
  • More pears varieties from France were imported to England by Henry VIII s fruiter Richard Harris.
  • In 1559, the first pear tree, a White Doyenn , was imported to the New World. While it was useful, pears were passed over for the more popular apple, partly because of their propagation by Johnny Appleseed Chapman. This is because most pear seeds are sterile, making them more difficult to propagate from seed as Chapman did. Also pears prefer milder climates and do not grow well on America s East Coast.
  • King Louis XIV of France loved Rousselet de Reims pears. The Versailles garden creator La Quintinye also loved pears, and wrote about growing them, having about 100 different varieties, one of which was the ancestor of today s Comice. Pears at this time were not for the common folk.
  • The Belgians began developing pears in the 18 th century, developing 400 varieties including the Beurr d Anjou and the Beurr Bosc we have in supermarkets today.
  • Thomas Jefferson planted 1,000 pear, apple, cherry, plum apricot, and quince trees on his Monticello Estate between 1769 and 1814. Jefferson had lived in Paris as a diplomat, where he grew to love pears and brought them back to his estate, though he found them difficult to grow in Virginia s climate, and found them inferior to Europe s pears with the exception of the Seckel. Today, Monticello offers tours of the orchards mid-April through October, with fruit tastings scheduled in August.
  • Flores tells this interesting story about developing a pear variety, In [1770], a British schoolmaster named Stair discovered [a] seedling in Berkshire, England. It was popularized by a nurseryman named Williams [and it was named after him] In 1797, it was imported by James Carter to be planted on an estate in Massachusetts for Thomas Brewer. After Enoch Bartlett purchased the estate in 1817, he distributed the pear under his own name, Bartlett. Today, Bartlett is the most widely grown pear in the world and accounts for 70 percent of all United State commercial plantings.
  • Pears on the West Coast of North America took a different route. They were imported by the Spanish into Mexico, and brought north into California, Oregon, and Washington. In 1792, English explorer George Vancouver visited the Mission San Buenaventura garden in California and wrote, Apples, pears, plums, figs, oranges, peaches and pomegranates all these were flourishing in the greatest health and perfection though separated from the seaside by only two or three fields of corn (page 12, Flores).
  • After the California Gold Rush, farmers started planting European pears to feed the growing population, creating a boom in the 1800s. The oldest producing pear tree today was planted in 1810 at Mission San Juan Bautista. Markets remained full of local pears until World War II.
  • In the mid-nineteenth century, North American East Coast pear orchards were devastated by the introduction of fireblight, probably introduced from Asian ornamentals.
  • Flores talks about today s pears in the United States, saying, After [World War II], the small easily bruised heritage varieties [of California] were gradually eliminated in favor of a large pear that could be shipped, handled, and had a long shelf life: namely the Bartlett. The inland coastal valley of California, Oregon, and Washington became the largest pear growing area in the United States, growing 90 percent of the pear crop, mostly Bartletts. In the 1950s, the pear pack was destined for fruit cocktail and other syrupy can fillers, but today s processed pears are more likely to end up as the base for a health juice, a flavored wine, or baby food.
  • Hazen claims that there are over 5,000 domestic pear varieties today grown in the world.


간행물:

Spring 2017 Southern Oregon Magazine - "Orchards and Vines, Ciders & Wine, Oh My", by Lisa Manyon


비디오 보기: ჩარლზ დარვინი - ციტატები, აფორიზმები და ბრძნული აზრები