다이노 마니아 메뉴 : 공룡 시대의 풍미와 냄새를 담은 메뉴

다이노 마니아 메뉴 : 공룡 시대의 풍미와 냄새를 담은 메뉴

UJI의 결정학 및 광물학 지역의 과학자 Sergi Meseguer와 Andrés Santos-Cubedo와 Grup Guix de Vila-real의 Begoña Poza는 El Faixero 주방 기기 ...에 대한 관광객들이 수백만 년 전 공룡이 지배하던 세계로 향한 냄새와 풍미를 즐길 수있는 메뉴를 만듭니다..

메뉴는 고생물학자가 제공 한 과학적 기반과 El Faixero 회원들의 수년과 요리 경험에 의해 육성 된 미식 기반을 기반으로 만들어졌습니다.

발렌시아 공동체의 선구자 인이 새로운 이니셔티브는 다음을 목표로합니다. 내륙 지역의 영토와 관련된 훌륭한 관광 및 미식 잠재력을 강조, 지속 가능성, 풍경 및 유산을 기반으로 한 현지 요리를 강조합니다.

이것이 Els Ports 지역의 지질 학적 및 고 생물학적 부를 기반으로 한 미식 메뉴 특히 수백만 년 전에 그곳에 살았던 공룡들에게 서요. 이 제안은 레스토랑 El Faixero de Cinctorres와 Universitat Jaume I 및 Grup Guix de Vila-real의 과학자들의 협력 덕분에 가능했습니다.

Cinctorres-Dinomanía는 관광 이니셔티브 분야에서 발렌시아 공동체의 선도적 인 제안을 제시하는 것이 특징 인 프로젝트입니다.

예를 들어, 동종 최초의 공원입니다. 방문객을 위해 준비된 공룡 뼈 사이트, 거동이 불편한 사람들의 방문에 맞게 조정되었습니다.

20 년 동안 진행된 연구는 공룡 화석 측면에서 Els Ports 지역의 유산 중요성. 이러한 발견은 박물관의 관점에서 이미 주장되었으며, Cinctorres는 방문 할 수있는 사이트 외에도 공룡 박물관을 보유하고 있습니다.

«의 프리젠 테이션Dinomanía Gourmet Dinosaur 메뉴»카스텔로 관광 센터에서 열렸으며 발렌시아 관광청의 지역 비서 인 Francesc Colomer가 참석했습니다. 관광 총감독, Josep Gisbert; Cinctorres 시장, Antoni Ripollés; Castelló CdT, Esther Labaig, UJI 연구원 Sergi Meseguer와 Andrés Santos-Cubedo의 이사입니다.


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